飛騨牛は、北アルプスに囲まれた気候で育った上質な霜降り肉が特徴です。ジューシーで上質な味わいをぜひ一度お試しください。

朴の葉と味噌が焼ける、香ばしい香りの朴葉味噌、寒暖差が激しい気候で育った甘みの強い白菜漬け使った漬物ステーキなど

店主自らが釣り上げた天然鮎に地物の山菜、先代自慢の自家栽培の野菜を使用しています。

美しいお水と酒米、厳寒の気候風土に磨かれた飛騨の地酒を各種ご用意いたしました。

飲みきりサイズで口当たりの良い冷酒も各種取り揃えております。

その他、店主おすすめのお酒が月替わりで登場します。
店頭にてお尋ねください。