金扇の
地酒や
郷土料理に
舌鼓

飛騨の
郷土料理や
飛騨牛
天然の鮎、山菜
自家栽培野菜

お料理

飛騨牛は、北アルプスに囲まれた気候で育った上質な霜降り肉が特徴です。ジューシーで上質な味わいをぜひ一度お試しください。

飛騨牛のお料理

朴の葉と味噌が焼ける、香ばしい香りの朴葉味噌、寒暖差が激しい気候で育った甘みの強い白菜漬け使った漬物ステーキなど

飛騨の郷土料理

店主自らが釣り上げた天然鮎に地物の山菜、先代自慢の自家栽培の野菜を使用しています。

季節のお料理

厳寒の
気候風土に
磨かれた
地酒

お酒

美しいお水と酒米、厳寒の気候風土に磨かれた飛騨の地酒を各種ご用意いたしました。

飛騨の地酒

飲みきりサイズで口当たりの良い冷酒も各種取り揃えております。

飛騨の地酒

その他、店主おすすめのお酒が月替わりで登場します。
店頭にてお尋ねください。

飛騨の地酒